Etologia, Bem-Estar e Proteção Animal

Objetivos

1.Conhecer a evolução do pensamento sobre o comportamento, bem-estar e proteção dos animais.
2.Compreender as principais abordagens para a avaliação do bem-estar das principais espécies de produção, dos animais de companhia e dos animais em experimentação.
3.Conhecer o conceito das cinco liberdades (five freedoms) e compreender as principais limitações para a sua
aplicação.
4.Perceber e conhecer a diversidade dos comportamentos e a sua relação com o bem-estar das principais espécies de produção, dos animais de companhia e dos animais em experimentação.
5.Conhecer os avanços tecnológicos e qual o seu impacto no bem-estar das principais espécies de produção, dos animais de companhia e dos animais em experimentação.
6.Aplicar o conhecimento adquirido sobre a avaliação do bem-estar na produção animal.
7.Legislação e quais as suas implicações para o bem-estar das principais espécies de produção, dos animais de companhia e dos animais em experimentação.

Programa

1.Origem e evolução da etologia e o bem-estar na produção e na experimentação animal.
2.Definições e conceitos de etologia e bem-estar animal.
3.Aplicação do conceito de Five Freedoms.
4.A avaliação do bem-estar animal.
4.1.Pelo comportamento
4.1.1.Conceito de etograma
4.1.2.Métodos e técnicas de avaliação do comportamento
4.2.Pelo funcionamento de respostas fisiológicas dos animais.
4.2.1.Ritmo cardíaco, respiratório e pressão arterial
4.2.2.Hormonas, enzimas, e outros
4.2.3.Métodos e técnicas de avaliação
5.Etologia e bem-estar nas principais espécies de interesse zootécnico
5.1.Bovinos,
5.2.Ovinos,
5.3.Caprinos,
5.4.Suínos,
5.5.Aves,
5.6.Equinos,
5.7.Coelhos
5.8.Peixes
5.9.Exemplo do projecto Welfare Quality
6.Etologia e bem-estar do cão e do gato

7.Etologia e bem-estar durante o transporte e abate
8.Desenvolvimento tecnológico e bem-estar das diferentes espécies.
9.Produção orgânica e bem-estar dos animais.
10.Legislação de bem-estar das diversas espécies

Métodos de Ensino

Os 4 ECTS corresponderão 108h de trabalho, sendo 45h de ensino presencial (30h aulas teóricas, 15h aulas práticas laboratoriais. Nas aulas teóricas serão expostos os conceitos teóricos do programa. Nas aulas práticas serão apresentados exemplos sobre questões relacionadas com o comportamento e bem-estar das espécies de interesse zootécnico, de companhia e de experimentação. Decorrente do ensino das aulas práticas serão apresentadas questões para serem aprofundadas pelo estudante. Será ainda realizado um trabalho de revisão de carácter técnico científico sobre um assunto de etologia e bem-estar animal. A avaliação deste trabalho será realizada através de relatório e de defesa oral. A avaliação dos conceitos teóricos e práticos será realizada em teste ou em exame. A classificação final será obtida dando um peso de 30% à classificação do trabalho e 70% ao teste. O aluno que tenha uma nota superior a 10 valores e que cumpra as condições de admissão a exame fica aprovado.

Bibliografia

Animal Welfare (2011). Edited by M C Appleby, B O Hughes, J A Mench, A Olsson.
The Welfare of Animals (2009). Edited by Clive Phillips.
Domestic Animal Behaviour and Welfare (2007). Edited by D M Broom and Andrew F Fraser.
The Sciences of Animal Welfare (2009). Edited by D. J. Mellor, E. Patterson-Kane and K. J. Stafford.
Adam Miklosi (2007). Dog Behaviour, Evolution and Cognition. .
T. Grandin (2007). Livestock Handling and Transport.
Silva, S.R., Monteiro, D.O., e J.C Almeida. (2007). Aplicação de novos desenvolvimentos tecnológicos na produção animal: Impacto no bem-estar.
Animal Welfare and Meat Science (1998). Edited by G. Neville and T. Grandin.

Método de Avaliação