Química I

Objetivos

Garantir que os estudantes apreendem os conceitos fundamentais sobre a química geral, inorgânica e química-física. Dotar os estudantes de conhecimentos básicos para delinear, preparar e elaborar trabalhos laboratoriais no laboratório de química, em segurança. Os estudantes devem estar aptos para aplicar os conceitos adquiridos nas unidades curriculares afins com as quais terão contacto futuro na Licenciatura em Biotecnologia.

Programa

1. Átomos, moléculas e iões
1.1. A matéria
1.2. O átomo
1.3. As moléculas
1.4. Iões e compostos iónicos
1.5. Compostos de coordenação
2. Reações químicas e equações químicas
2.1. Equação molecular e iónica
2.2. Reações de precipitação
2.3. Reações de complexação
2.4. Reações de ácido-base
2.5. Reações de oxidação-redução
3. Reações químicas
3.1. Balanceamento de equações químicas
3.2. Quantidades de reagentes e produtos
3.3. Reagente limitante e reagente em excesso
3.4. Rendimento das reações
3.5. Estequiometria de solução
4. Soluções
4.1. Tipo de soluções
4.2. Soluções de líquidos em líquidos
4.3. Soluções de sólidos em líquidos
4.4. Temperatura e solubilidade
4.5. Efeito da pressão na solubilidade de gases
4.6. Propriedades coligativas de soluções de não-eletrólitos
5. Termodinâmica
5.1. Entalpia
5.2. Entropia
5.3. Energia livre

Métodos de Ensino

Ensino teórico e laboratorial. As aulas teóricas destinam-se à apresentação geral e discussão de cada tema do conteúdo programático, servindo de orientação para o estudo autónomo. As aulas laboratoriais incluem aulas de resolução de exercícios e de realização de trabalhos laboratoriais. As primeiras destinam-se à resolução de exercícios práticos (sempre que possível relacionados com a
biotecnologia) em consonância com as matérias ministradas nas aulas teóricas, bem como ao esclarecimento de dúvidas. As segundas destinam-se à execução, análise e discussão de experiências laboratoriais relacionados com as diferentes matérias do conteúdo programático. A plataforma Moodle será usada para comunicação e orientação dos estudantes no estudo autónomo.

Bibliografia

Raymond Chang & Jason Overby, Chemistry, 14th Edition, 2023. ISBN: 9781266389139
John B. Russell, Química Geral, 2a Edição, 1994. ISBN: 9788534601924
Peter William Atkins & J. A. Beran, General Chemistry, 2nd Edition, 1993. ISBN: 9780716724964

Método de Avaliação

• Componente Laboratorial - 25 %
• Frequência - 75 %