Biotecnologia para Uma Só Saúde

Objetivos

Compreender a interdependência entre saúde humana, animal e ambiental;
- Compreender o impacto, a médio e longo prazo, das actividades humanas sobre o meio ambiente, pessoas, animais e produção vegetal,
na emergência de pragas e doenças, na segurança alimentar e na segurança dos alimentos;
- Conhecer estratégias de monitorização e prevenção de surtos epidemiológicos, incluindo doenças emergentes e zoonoses;
- Integrar conhecimentos de medicina, medicina veterinária, biologia, ecologia, biotecnologia e ciências sociais na mitigação de riscos à saúde global;
- Promover conhecimento capaz de influenciar políticas de saúde pública baseadas na abordagem de Uma Só Saúde;
- Estimular o pensamento científico no desenvolvimento de novas ferramentas e soluções perante o surgimento de desafios globais em Uma Só Saúde.

Programa

TEÓRICAS
Introdução ao conceito de Uma Só Saúde; Interacções Ambiente-Humanos-Animais; A biotecnologia em Uma Só Saúde; O microbioma na saúde humana e animal e na protecção das plantas; Doenças infecciosas emergentes e zoonoses: prevenção e controlo, epidemiologia e saúde pública; A saúde ambiental e a dispersão de pragas, parasitas e doenças; Impacto do uso de antibióticos no ambiente; Mecanismos de resistência aos antimicrobianos; Estratégias terapêuticas alternativas; Ferramentas e técnicas biotecnológicas; Produção vegetal e animal: segurança alimentar e segurança dos alimentos, biobancos; Ética e regulamentação.
PRÁTICAS
Cultura e identificação de bactérias: coloração, PCR, ELISA; Teste de resistência aos antibióticos: difusão em disco, amplificação de genes de resistência; Detecção de agentes patogénicos em água e alimentos; Vigilância de vectores; Análise fecal para identificação de parasitas; Bioinformática em Uma Só Saúde; Epidemiologia e vigilância: simulação de um caso.

Métodos de Ensino

Nesta unidade curricular recorre-se a uma combinação de aulas teóricas e práticas para proporcionar aos estudantes uma experiência de aprendizagem activa e envolvente, centrada nos principais desafios e avanços da Biotecnologia aplicada a Uma Só Saúde.
Nas aulas teóricas, os conteúdos são apresentados através de recursos multimédia, de forma a explorar conceitos fundamentais e fomentar discussões interactivas. Os estudantes são encorajados a pesquisar informação relevante para a resolução de problemas propostos pelos docentes. Nalguns casos, haverá recurso à apresentação de casos de estudo e à aprendizagem com base na resolução
de problemas práticos. Como futuros biotecnólogos, será dada especial ênfase à utilização de ferramentas biotecnológicas em desafios apresentados no contexto de Uma Só Saúde, estabelecendo uma ligação entre investigação e a vida real.
Nas aulas práticas, o objectivo é desenvolver competências laboratoriais básicas e consolidar os conhecimentos adquiridos por meio de actividades que estimulem o raciocínio, combinando teoria com aplicação prática, resolução de problemas e análise de casos, tomada de decisões e compreensão de situações e fenómenos, para motivar os estudantes e ensinar-lhes algoritmos de pensamento para a sua futura profissão. Adicionalmente, estão previstas aulas dedicadas à apresentação, análise e discussão de artigos científicos recentes. Estas actividades permitirão aos estudantes praticar a leitura crítica, a síntese de informação e a comunicação oral, promovendo simultaneamente o trabalho em equipa e a partilha de ideias.
As metodologias de ensino adoptadas estão alinhadas com o modelo pedagógico da UAc, que visa promover o desenvolvimento de competências integradas, a interdisciplinaridade e a aproximação entre ensino, investigação e sociedade.

Bibliografia

Prata JC, Ribeiro AI, Rocha-Santos T. (2022) One Health: Integrated Approach to 21st Century Challenges to Health. Elsevier. ISBN: 9780128227947
Yadav SS, Redden RJ, Hatfield JL, Ebert AW, Hunter D. (eds.) (2019) Food security and climate change. Hoboken, NJ (USA): John Wiley. 568 p. ISBN:9781119180647

Para além desta bibliografia, são fornecidos aos estudantes artigos científicos criteriosamente escolhidos e adequados quer ao seu nível
de conhecimentos e aptidões, quer aos temas explorados ao longo do seu percurso pela UC

Método de Avaliação

• Frequência - 70 %
• Questionários ou Relatórios - 30 %