Fitoquímica e Farmacognosia I

Objetivos

Conhecimento de compostos provenientes do metabolismo primário e de compostos resultantes do metabolismo secundário sintetizados pelas vias acetato e chiquimato, bem como dos fármacos que os contêm. Especificamente, pretende-se que o estudante adquira conhecimentos sobre produtos de origem natural com atividade terapêutica e de princípios ativos com interesse farmacêutico, cosmético e alimentar, ou da sua toxicidade, derivados essencialmente de espécies vegetais. O estudante obterá uma visão global sobre as várias formas de utilização de espécies vegetais ou outras matérias-primas naturais (fonte de moléculas ativas de uso direto na indústria, bases moleculares para obtenção de outros compostos ativos, auxiliares para tecnologia farmacêutica) e adquirirá conhecimentos sobre as técnicas aplicáveis ao controlo de qualidade das mesmas.

Programa

TEÓRICO:

1. Conceitos de Fitoquímica e Farmacognosia

2. Utilização de fármacos vegetais em terapêutica

3. Análise microscópica de fármacos vegetais

4. Compostos do metabolismo primário

4.1. Glúcidos

4.2. Corpos gordos

5. Compostos do metabolismo especializado

5.1. Acetil- coenzima A e metabolitos sintetizados pela via acetato

5.2. Ácido chiquímico e metabolitos sintetizados pela via chiquimato

5.2.1. Fenóis simples e ácidos fenólicos

5.2.2. Cumarinas

5.2.3. Lenhanas, neolenhanas e compostos aparentados

5.2.4. Diaril-hepatanoides, arilalcanonas e estilbenoides

5.2.5. Xantonas

5.2.6. Flavonoides

5.2.7. Taninos

LABORATORIAL:

Execução, análise e interpretação dos fundamentos dos trabalhos laboratoriais, com entrega dos respetivos relatórios, nomeadamente: análise microscópica de fármacos de origem vegetal - caracterização microscópica de fármacos e identificação de constituintes celulares por coloração; pesquisa de compostos antraquinónicos livres e combinados; identificação de senósidos por cromatografia em camada fina; pesquisa de flavonoides através de reações cromáticas; reações de pesquisa de taninos; ensaios de identificação da gelatina; isolamento e identificação da galactose.

Métodos de Ensino

ENSINO TEÓRICO: 2 h / semana:

Componente magistral com aulas teóricas expositivas, recorrendo a apresentações, filmes e de trabalhos de investigação científica. Aulas de esclarecimento de dúvidas e aplicação de conceitos com a realização de exercícios formulados pela/o docente.

Os documentos de apoio às aulas são disponibilizados em plataforma Moodle.

ENSINO LABORATORIAL: 2 h / semana:

Realização de trabalhos experimentais no laboratório.

Os documentos de apoio às aulas são disponibilizados em plataforma Moodle.

Bibliografia

J. Bruneton; Pharmacognosie, Phytochimie, Plantes médicinales, Lavoisier, 2017. ISBN: 978-2-7430-2165-8;

P. Valentão; Fitoquímica e Farmacognosia I, Manual de Laboratório 2020-2021;

Comissão da Farmacopeia Portuguesa; Farmacopeia portuguesa VIII. ISBN: 972-8425-76-7;

C A. Proença; Farmacognosia e fitoquímica. ISBN: 972-31-1142-X;

C.A. Fernandes; Farmacognosia. ISBN: 972-31-0913-1.

Método de Avaliação