Fisiologia Animal

Objetivos

1. Compreender os diversos fenómenos vitais dos animais, nomeadamente os relativos à comunicação, controlo e integração através do
sistema nervoso e endócrino;
2. Conhecer a fisiologia da lactação, do sistema respiratório e digestivo, e dos mecanismos reprodutivos;
3. Identificar as diferentes caraterísticas do meio de transporte utilizado pelo organismo (o sangue);
4. Proporcionar o desenvolvimento das aptidões do aluno necessárias para compreender, explicar e interpretar os fenómenos fisiológicos que servem de fundamento às Ciências Aplicadas através da aprendizagem de diferentes conceitos e mecanismos fisiológicos de manutenção da homeostasia nos animais;
5. Explicar os mecanismos fisiológicos de manutenção da homeostasia nos sistemas fisiológicos estudados e interpretar a relação entre estes sistemas, de modo a proporcionar uma visão de conjunto no seu funcionamento.

Programa

1. O sistema nervoso, as células nervosas e as suas interações. Composição e organização do sistema nervoso. Potencial de ação:
criação e propagação. Transmissão sináptica.
2. Fisiologia do Sistema Endócrino. Identificação e estudo das glândulas endócrinas e hormonas. Conceitos gerais sobre as hormonas.
Classificação estrutural e funcional. Regulação da secreção, mecanismos de ação e metabolismo das hormonas.
3. Fisiologia da glândula mamária. O controlo endocrinológico da mamogénese e da lactogénese.
4. Fisiologia do Sistema Gastrointestinal. Regulação, movimentos e secreções do trato gastrointestinal e respetivas funções. A digestão e absorção dos nutrientes.
5. Fisiologia respiratória. Ventilação pulmonar e mecânica respiratória. Transporte de gases no sangue e nos fluidos corporais.
6. Fisiologia do sangue. Composição, caraterísticas físicas e funções. A coagulação sanguínea. O sistema linfático.
7. Sistema Reprodutor. Fisiologia reprodutiva do macho e da fêmea.

Métodos de Ensino

As aulas teóricas serão ministradas aos alunos com a explicação precisa dos mecanismos envolvidos nos processos de funcionamento e regulação dos diferentes sistemas dos animais, de modo a permitir a sua sobrevivência e bem-estar. A explicação será efetuada com o apoio de técnicas informáticas apropriadas (projeção em PowerPoint) de modo a estimular a compreensão dos alunos com base no funcionamento de forma interligada, permitindo uma homeostasia coordenada e evitando-se assim, a descrição dos fatos de forma isolada.
As aulas teórico-práticas acompanharão as matérias apresentadas nas aulas teóricas, complementando as mesmas. Serão utilizadas simulações computacionais com a vantagem da sua exequibilidade e insuficiência de tempo nas horas previstas. O contato formal dos alunos com os docentes terá uma duração de 120 horas repartidas por 60 h de aulas teóricas e 60 h teórico/práticas. A avaliação de conhecimentos será feita com base a 2 testes escritos de caráter teórico/prático.

Bibliografia

Brook, C.G.D.; Marshall, N.J.. (2001). Essential Endocrinology 4ª Edição, Editora Blackwell Science Ltd., Londres, 179 pp.
Cunningham, J.G. (2013). Tratado de Fisiologia Veterinária. 5ª Edição, Editora Elsevier Educacional, Rio de Janeiro.
Frandson, R.D.; Wilke, W.L e Falls, A.D.. (2009). Anatomy and Physiology of Farm Animals. 7ª Edição, Editora Wiley-Blackwell, New
Jersey, USA, 528 pp.
Guyton, A.C. e Hall, J.E.. (2011). Tratado de Fisiologia Médica, 12ª Edição, Editora Elsevier, 1216 pp..
Kolb, E., (1991). Fisiologia Veterinaria. Volume 1 e 2, 3ª Ed., Editorial Acribia, Saragoça, 1115 pp.
Ruckebusch, Y.; Phaneuf, L.; Dunlop, R.. (1991). Physiology of Smal and Large Animals. B.C. Decker Inc., Philadelphia.

Método de Avaliação

Avaliações Teóricas: Exames escritos para aferir a compreensão dos conceitos. Avaliações Práticas: Observação e avaliação de desempenho em atividades laboratoriais - 100 %